米媽是個不耐操的懶媽媽，以前住法國，魁北克和紐西蘭時還愛煮菜，喜歡研究嘗試新食譜，但這幾年因為帶小孩比較煩累，加上住亞洲方便，大部分時間都是外食。 可是米家口味其實吃得非常清淡，一般就加些量少得可憐的鹽巴，或一點香料提味，加工調味料是幾乎不碰的，所以外面的東西雖然好吃，偶爾能滿足我們的口腹之慾，但口味真的對我們來說還是太重了，營養也非常不均衡: 澱粉量太大，肉類主食調味料太多，青菜量太少，也因太油太鹹煮過頭而失去營養價值，食物油炸過的機率大，油的品質不好等等，吃起來真的是會覺得小不舒服，身體有負擔啊!
尤其是現在懷孕，更不敢在外面亂吃，所以米爸和米媽這幾個月來，一直在找平衡點，以不增加媽咪的負擔為主，盡量多在家輕食。 還好台灣這幾年來健康養生的觀念大提升，讓媽咪這一陣子以來找到了不少兩全其美，偷呷步的好方法。
媽咪和米米都貧血，加上米爸愛吃牛肉，所以媽咪偷呷步的第一名小秘方，就是”史家庄方便廚房”的明星商品清燉牛肉湯! 今天來跟大家分享幾個料理難度零，簡單輕鬆，從洗菜到上桌真的只需要30分鐘，就可以把我們家老公小孩治得服服貼貼的小食譜!! 但要先跟大家說一下，媽咪沒有好手藝，煮菜一向很隨興，以下的食譜有點不負責任，食材並沒有量需要幾公斤幾公克的準度，反正大家就照自己的喜好，差不多就行啦!
(超有質感的包裝，一小包可以變成四個大人份呢! )
(一) 牛肉羅宋湯
米媽好愛這味，除了一碗營養全撈外，它還夾帶著不少兒時記憶喔: 小時侯還住台灣時爸媽忙，平常都是外婆照顧我們兩姊妹的生活起居，但米外婆一年也會有幾個星期天，想下廚弄些我們愛吃的家常菜，這就是其中一道，所以對媽咪來說，牛肉羅宋湯代表著星期天甜蜜的味道呢! 不過老實說，因為每次買到的肉質和燉的時間不一定，品管不太均勻，後來嘗試做時都不太滿意，但現在用這料理包就解決這個頭痛的問題啦!!!
4人份食材:
史家庄清燉牛肉湯一包
洋蔥拳頭大一個
紅蘿蔔一根
馬鈴薯拳頭大兩個
番茄拳頭大兩個
高麗菜葉5片
作法:
1. 牛肉包可在一小時前先從冷凍庫拿出來退冰。
2. 洋蔥，紅蘿蔔，馬鈴薯，番茄洗淨削皮，切丁加入1800cc左右的冷水，大火滾後轉中小火燉20分鐘。
3. 打開牛肉包，把肉身上白色多餘的油脂剪掉，湯裡小小白油塊也可以用濾網濾掉。 (這個步驟並沒有硬性規定一定要做啦，但媽咪本身不喜歡吃進任何的油，覺得這樣做很重要，所以強力建議大家這樣做喔!)
4. 牛肉湯倒入蔬菜湯，加入切好的高麗菜，大火滾後再小火燉個10分鐘，上桌前試試看需不需要再加點鹽巴調味就行啦，想要再加點蔥花也可以喔!
(米米不愛吃蔬菜，媽咪會另外幫她打成牛肉蔬菜湯泥，她就會喝光光了!)
(二) 白蘿蔔清燉牛肉麵
現在要在外頭要吃到滿意的清燉牛肉麵是越來越難了，媽咪第一次吃了史家庄的牛肉包後，現在幾乎都不在外面吃清燉牛肉麵了。 燉得很爛的牛肉入口即化，跟清香的白蘿蔔湯真的是絕配! 這道料理百吃不膩，下大雨不能外出，或是臨時冰箱沒什麼東西時，這是一個完美應急的好東西。
4人份食材:
史家庄清燉牛肉湯一包
白蘿蔔一條
麵條
蔥一根 (或香菜幾支)
小白菜一把 (可以用其他青菜代替，也可以不要，但多吃點青菜好嘛!)
作法:
這個的做法更簡單，要處理的食材超少，媽咪都可以放心讓不會下廚的米爸操刀!
1. 牛肉包可在一小時前先從冷凍庫拿出來退冰。
2. 白蘿蔔洗淨削皮，切丁或切塊都行，加入1800cc冷水，大火滾後轉中小火燉20分鐘。
3. 一樣，打開牛肉包，把肉身上白色多餘的油脂剪掉，湯裡小小白油塊也可以用濾網濾掉。
4. 牛肉湯倒入白蘿蔔湯內，大火滾後再小火燉個10分鐘，試試看需不需要再加點鹽巴調味。湯在燉的同時下麵條，燙青菜。
5. 擺盤上桌，想要再加點蔥花或香菜更讚喔!
(媽咪煮什麼，他們吃什麼，真好!! )
其實史家庄不是只有牛肉湯，他們的丸子系列實在也很讚，花枝丸，螺旋丸，冬菜丸，蝦仁丸，黑輪，種類好多........媽咪也有冰凍幾包在冷凍庫的習慣，隨時可以煮湯，或加在火鍋內；比如說，有時候買來要配牛肉湯的菜頭很大支，媽咪就會分兩次用，用白蘿蔔當綜合丸的湯底，美味啊!
各種丸子中，媽咪最愛他們的特級花枝丸，咬下去時會有種感動，它的鮮度，甜度，Q度，好像真的會爆漿一樣，每次都忍不住聯想到周星馳的電影”食神”，哈哈哈!
(這真的超級超級好吃啊!!!!!)
(冷凍花枝丸照)
(用清蘿蔔湯當底，加點香菜就很讚了!)
黑輪的口味比較重比較特別，媽咪不喜歡放在湯內，喜歡用炒的當菜，切片後跟著蔥炒一炒，起鍋前淋一滴滴的醬油，又香又好吃呢!!!
史家庄是一個對自己的產品要求很高的良心店家，媽咪很喜歡也很信任他們。 他們的東西除了價格公道，好吃，和容易料理外，最重要的是沒有添加防腐劑之類亂七八糟的東西。冷凍櫃裡放個一兩包牛肉湯和幾包丸子，隨時就能變出一道色香味俱全，也健康清淡的料理，是趕時間和嘴叼懶人的好朋友呢!!! 媽咪誠心大力的推薦大家來試試看喔!!! <3 <3 <3
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